GAMINAME:

1. Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių. Vištienos filė įpjauname 4-5 vietose maždaug iki 2 cm gylio, neperpjaunant filė iki galo. Pabarstome druska ir pipirais, įtriname čiobreliais ir alyvuogių aliejumi.
2. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, ant viršaus dedame vištienos filė. Mocarelą ir pomidorus supjaustome plonais griežinėliais (kiek įpjovų vištienos filė – tiek griežinėlių), apibarstome druska ir kartu su pomidorais įkišame į įpjovas. Taip pat įspraudžiame baziliko lapelius.
3. Šauname į orkaitę ir kepame apie 35 min. Išėmę apibarstome šviežiu baziliku. Galima patiekti su makaronais, ryžiais arba prancūzišku batonu.