GAMINAME:

1. Mėsą nuplauname, gerai nusausiname virtuviniu popieriumi, supjaustome ir išmušame mėsą, kol ši bus kuo plonesnė. Paberiame druska ir pipirais.
2. Nuo duonos nupjauname plutelę ir sumalame duoną virtuviniu kombainu. 
3. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Imame mėsos gabaliuką, apvoliojame jį miltuose, tada kiaušinyje ir galiausiai šviežiuose duonos trupiniuose. Dedame į karštą aliejų, kaitrą sumažiname iki vidutinio stiprumo, kepame maždaug 2 – 4 minutes iš abiejų pusių, kol trupiniai gražiai paruduos.
4. Išėmus iš keptuvės, dedame kepsnius ant vrtuvinio popieriaus ir skanaujame su mėgstamu garnyru!