GAMINAME:

1. Pašildome pieną ir sumaišome su ištirpintu, bet atvėsusiu sviestu ir cukrumi (masė turėtų būti apie 30-38°C, kad suaktyvėtų mielės). Suberiame sutrupintas mieles ir vėl išmaišome. Uždengiame rankšluosčiu ir palaikome apie 30 min šiltoje vietoje.
2. Į dubenį suberiame miltus, druską, viduje padarome duobutę ir į ją supilame pakilusią mielių masę. Ten pat įmušame kiaušinį ir suminkome tešlą. Viską vėl uždengiame rankšluosčiu ir palaikome apie 30-60 min, kol pakils tešla.
3. Gaminame įdarą: kambario temperatūros sviestą sumaišome su cukrumi ir cinamonu.
4. Kai pakils tešla, iškočiojame ją į stačiakampio formą (labiau į ilgį nei į aukštį). Iškočioję tešlą, iki kraštų užtepame įdarą ir suvyniojame tešlą į ilgą tešlos “vyniotinį”.
5. Vyniotinį supjaustome 3-4 cm pločio gabaliukais.
6. Paruošiame kepimo indą, jį išklojame kepimo popieriumi ant kurio sudedame bandeles. Kepame 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 25 min. (ar iškepę – patikriname mediniu smeigtuku).
7. Iškepusias bandeles pilnai atvėsiname. Tuomet paruošiame sūrio kremą: suplakame sūrio kremą su cukraus pudra.
8. Galiausiai bandeles aptepame sūrio kremu.