GAMINAME:

1. Smulkiais gabaliukais supjaustome svogūną, sumaišome su smulkinta kiauliena. Čia pat įspaudžiame česnaką, dedame pomidorų pastos, beriame paprikos miltelių, druskos, pipirų, kumino, aitriosios paprikos, suberiame krapus ir išmaišome.
2. Tuomet gerai išmaišytą faršą atmušame – imame paruoštą mėsos masę ir 4-5 minutes vis pakartotinai metame ant stalo.
3. Paruoštą faršą dedame į šaldytuvą 30 minučių ir tuo tarpu vandenyje pamirkome medinius iešmelius, kad nesviltų.
4. Tuomet ant kiekvieno iešmelio dedame mėsos ir formuojame liulią kebabus. Kepame keptuvėje arba grilyje, iki kol iškeps iš visų pusių.
5. Patiekiame su mėgstamu garnyru ar salotomis.