About Us

We must explain to you how all seds this mistakens idea off denouncing pleasures and praising pain was born and I will give you a completed accounts off the system and expound the actually teaching.

Contact Info

© KONO LT 2021, Visos teisės saugomos

5
(2)

PICOS PYRAGAS

Visiška Amerikos legenda tapusi gilioji Čikagos stiliaus pica gali atsirasti ant Jūsų stalo.

Jums reikės:

  • 500 g miltų
  • 225 g šilto vandens
  • 50 g alyvuogių aliejaus (galima pakeisti tirpintu sviestu)
  • 7 g džiovintų mielių (pakelio)
  • 1 a.š. druskos
  • 1 a.š. cukraus

Padažui:

  • 800 ml pomidorų pastos (passatos) arba smulkintų konservuotų pomidorų
  • 1 smulkinto svogūno
  • 3 trintų skiltelių česnako
  • 2-3 v.š. alyvuogių aliejaus (galime pakeisti sviestu)
  • 1 a.š. cukraus
  • Baziliko, oregano prieskonių
  • 1 a.š. druskos

Įdarui:

  • 200 g #CESTA Saliamio dešros
  • ~400 g tarkuotos mocarelos sūrio (bet galime keisti fermentiniu arba maišyti perpus)
  • 100 g tarkuoto parmezano (arbo kito kietojo sūrio)

GAMINAME:

  1. Mieles ir cukrų išmaišome vandenyje ir paliekame 10 min.  Miltus išmaišome su druska, o tuomet pridedame vandenį su mielėmis ir alyvuogių aliejų. Išminkome glotnią ir elastingą tešlą, formuojame rutulį ir uždengiame rankšluosčiu valandai.
  2. Ruošiame padažą: alyvuogių aliejuje apkepiname svogūną, kai taps skaidrus pridedame česnaką, kepiname apie 1 min. nuolat maišant, o galiausiai pridedame pomidorus, druską, cukrų, baziliko ir oregano prieskonius. Išmaišius verdame po dangčiu apie 10 min, tuomet dar 5 min be dangčio vis pamaišant, kol sutirštės.
  3. Įkaitiname orkaitę iki 220 laipsnių ir paruošiame kepimo formą (puikiai tiks torto).
  4. Ant miltais apibarstyto paviršiaus minkome tešlą apie 3 min., tuomet iškočiojame storą „blyną“ ir juo išklojame dugną bei suformuojame „bortelius“.
  5. Ruošiame picą: į dugną dedame pusę sūrio ir  saliamio dešrą, tuomet dedame likusį sūrį, o ant viršaus užpilame padažą ir apibarstome parmezanu.
  6. Šauname į orkaitę apie pusvalandžiui, kol šonai gražiai paruduos.

SKANAUS!

Įvertinkite įrašą

Paspauskitę, kad pasirinkti įvertinimą

Palikti komentarą