RAUGINTŲ AGURKŲ SRIUBA

About Us

We must explain to you how all seds this mistakens idea off denouncing pleasures and praising pain was born and I will give you a completed accounts off the system and expound the actually teaching.

Contact Info

Address

Romanian 9520 Faires Farm Road,
Carlsbad, NC 28213.
Phone

+1 555-7890-123
Email

supportyou@example.com

Emilija Kuleša

RAUGINTŲ AGURKŲ SRIUBA

Nostalgiško vaikystės skonio sriuba, kuriai mažai kas lieka abejingas. Daug kas ją dar vadina „Leningrado agurkine” – kviečiame išbandyti.

Jums reikės:

400 g #CESTA kiaulienos šonkaulių arba kiaulienos mentės su kaulu (gali būti ir vištienos mėsa su kaulu)
100 perlinių kruopų (galima ir miežinių)
2 bulvių
lauro lapų
kvapniųjų ir juodųjų pipirų
druskos (~1 a.š. – 1 l vandens)
1 svogūno
30 g sviesto
1 morkos
2 česnako skiltelių
3 raugintų agurkų
raugintų agurkų skysčio 50-200 ml (pagal skonį, priklausomai kiek rūgštelės norisi)

GAMINAME:

Perlines kruopas užmerkiame keliom valandom.
Išverdame sultinį: kiaulieną arba vištieną užpilame 2 l vandens, įdedame kelis lauro lapus, daržovių (pvz. saliero šaknį, morkas) pipirus, druską ir verdame virš valandos, kol mėsa “norės kristi nuo kaulo”.
Pridedame išmirkusias kruopas ir verdame apie 40 min.
Pridedame į puodą kubeliais pjaustytas bulves, lauro lapus, pipirus ir druską ir verdame toliau.
Kol verda bulvės keptuvėje, apie 5 min. ant sviesto pakepiname susmulkintą svogūną, sutrintą česnaką ir tarkuotą morką. Pridedame viską į sriubą ir verdame apie 10 min.
Pridedame smulkiai supjaustytus agurkus ir įpilame šiek tiek agurkų skysčio ir verdame dar apie 5 min.
Patiekiame su smulkintais krapais ir šaukštu grietinės.