GAMINAME:

1. Šonkaulius gerai įtriname česnaku, druska, pipirais, paprika ir paliekame marinuotis šaldytuve bent 3-4 val. (geriausia per naktį).
2. Įkaitiname orkaitę iki 140 laipsnių.
3. Mėsą aptepame padažu, labai sandariai suvyniojame į kepimo foliją (galime keliskart), sudedame į kepimo skardą (galime įdėti į kepimo rankovę), šauname į orkaitę ir kepame apie 4 val. 
4. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir salotomis. Mes labai mėgstame bulvytes ir coleslaw salotas. Skanaujame!

P. S. Jeigu norime traškios plutelės, prieš baigiant kepti nuimame foliją ir nustatę grilio režimą pakepame dar 5 min.